jueves, 19 de julio de 2018

PIZZA DE POLENTA PARA UN DÍA FRÍO



Un lecho de polenta sobre molde enmantecado.

Mate y galletitas con queso crema y dulce de naranjas amargas para la cocinera.

Preparar una salsa abundante y contundente y poner por arriba queso mantecoso que derrita bien.



Cuando está derretido, extender el queso y colocar la cebolla, fetas de jamón cocido, que también puede ser panceta, cantimpalo, etc...  y las aceitunas morrones u otro a gusto, darle otro toque de calor... y a la mesa...

Y he aquí el resultado:





sábado, 30 de junio de 2018

VENTAJAS DE TENER TIEMPO LIBRE

Ya son algunos años de mi jubilación y con altibajos es decir, momentos agradables y momentos tristes, aproveché los libres repartidos entre diferentes cosas.

Las reuniones con amigas a la orden del día, se disfrutan puesto que tenemos cosas en común y la una tiene que esperar a la otra y viceversa. Motivos que sabrán los mayores y conocerán los más jóvenes.

Otras reuniones con familiares, algunos bien otros medio pachuchos que ya no están porque es sabido que a esta altura algunos quieren descansar realmente pues han hecho lo suyo.
Visto lo anterior, quedé un poco "tocada" cosa que demoró mis entradas, pues todo requiere equilibrarse nuevamente. Mente y cuerpo forman una unidad y necesitan tiempo para ello.

Luego están los viajes por mi variopinto país. Me encantan aunque repita destinos como el de Las Termas de Río Hondo, o La Serranita, que son especiales para mí por salud y por tranquilidad.

No me quiero olvidar de la lectura a la que no dedico mucho tiempo, escritura y pintura que están relegadas. El piano duerme. En fin, que el invierno ha llegado y se instaló en el ocio, plantas... alguito... Taller de memoria... y eso sí: Complemento de pesas y Tai chi son mi gran diversión y con ellos soy consecuente.

Facebook, también requiere atención, aunque no le dedico mucho y por allí tengo el grupo de Jardineros en acción de Villa Sarmiento, donde nos reunimos una vez por mes, para hablar de plantas, regalar, pedir, dar gajos a quien guste e intercambiar fotos con la secuencia de su crecimiento o florecimiento.

Tengo una distracción agregada que me exige un aprendizaje acelerado y tedioso, pero me pongo a ello pues mis hijos y un grupo, uno solo porque me niego a tener más, requieren ahora mucha atención:  Es el celular nuevo con watsApp y otros chiches.

Una trata de no ser desatenta pero... No se puede estar a todo con la tecnología y menos si hay que buscar el estuche, sacar las gafas, ponérselas y luego darle a escribir con dedos poco entrenados para esas letritas que para colmo no coinciden con la escritura aprendida en dactilografía.

Todo es reaprender en el Celular (Teléfono móvil inteligente), que no es lo mismo que la Computadora (Ordenador) es decir, las neuronas tienen que buscar y a veces es más fácil grabar el mensaje por voz que escribir en WatsApp.

Pero por aquí es otra cosa, es lo mío. A mano alzada, a la primera la mano trasmite directamente los sentimientos y el cerebro ya tiene todo más o menos incorporado.

Es mi tiempo libre después del partido en que Francia le ganó bien a Argentina, todo está silencioso, tristeza y decepción, pero no siempre se gana y es lógico que gane el mejor, aunque el esfuerzo ha sido intenso...

Ahora a publicar esta primera entrada de invierno que viene soleado aunque muy frío y me despido hasta la próxima deseándoles lo mejor.

jueves, 17 de mayo de 2018

VOY A DESCANSAR


Termas de Río Hondo

Allá voy como todos los años a buscar buen tiempo y darme unos baños termales.

Eso es salud para mí, así que hasta la vuelta.

jueves, 10 de mayo de 2018

MINI-GRIPE


Hola amigos:
     Hay tema gripe, liviana, pero gripe al fin.
     Hay pocas ganas de moverse, de escribir, de buscar e incursionar en datos, fotos y otros.
     Hay pocas ganas de leer y muchas ganas de dejarse estar, cerrar los ojos para que descansen y también se repongan.
     Hay gran necesidad de mimos y también de silencio, las orejas descansan y la música relajante es buena compañía.
     Hay ideas pues la mente no descansa y aún así el reposo se impone así que los saludo hasta que me reponga.
     Hay besos para todos que por este medio no contagian.
   

sábado, 14 de abril de 2018

BREVES MOMENTOS



Algunas volaban, otras jugaban a la ronda formando un círculo que hacía un pequeño cráter en el centro, otras iban y venían, algunas estaban quietas. Todas en distintos tonos de amarillo hasta el marrón que no era dorado, era gastado, en algunas veteado, en otras tirando al rojizo, algunas bordó.
En ese conjunto el silencio también se vistió de fiesta con sonidos leves, desde el chistido breve formando intervalos apenas perceptibles hasta un lamento de despedida cuando se partían debajo de pisadas de distraídos caminantes, o del puntapié de algún niño. 

Y allí la vi. Nació a destiempo. Justo cuando las mayores se desprendían porque la estación lo indicaba y así el árbol pudiera guardar energías y savia para renacer al cabo de unos meses.
Ella nació, pero tuvo que desprenderse obedeciendo el mandato de años.
Y la tomé entre mis manos, haciendo un hueco para no lastimarla, para acompañarla en su natural decadencia.

Estuvo frente a mí varios días, se sintió querida, fotografiada y dada vuelta con cuidado. No sé si sabría cual era su final, seguramente no.¡ Era tan pequeña y tan perfecta! No la quise poner entre las páginas de un libro y allí mismo, sobre esa página blanca que puse en el escritorio se fue ajando, secando poco a poco.

Como en muchos órdenes de la vida todo lo que nos rodea se va ajando, gastando, muriendo.
Recordaré siempre, como recuerdo todo lo perdido, a esa pequeña hoja.

Me alegró tenerla y me dolió perderla. 
También tuve que desecharla...

El otoño como cualquier estación del año nos da ejemplo de reposo o de prepararse para él.

viernes, 30 de marzo de 2018

VERANO TARDÍO


VERANO TARDÍO

Comenzó el otoño. Lo único que indica que llegó son las hojas que alfombran las aceras.
Lo poético de ello falla cuando debajo hay alguna irregularidad del terreno que hace trastabillar al pisarlas.
Mencionar los colores que cambian es casi una obligación o defecto poético porque es repetirse en su descripción. En este caso lo obviaré solo imaginen,  miren su paisaje de otoño o recuerden uno que haya sido grato.
Después de unos días de respiro de la agobiante temperatura del verano, éste volvió.
Tardío. 
Siempre hay un verano tardío.
Es más agobiante que el verano propiamente dicho ya que la adaptación del cuerpo no suele ser rápida.
Fresco, frío y vuelta al calor, un calor denso, pesado…
Esperamos la lluvia que al fin llega. Cae lenta, en gotas mínimas que levantan un vaho que calienta y ensucia más que refresca.
Esperamos el viento que al fin llega. Presagia que en algún momento se desatará más fuerte la lluvia.
Sin esperarlos, truenos y relámpagos, relámpagos y truenos. Luz y sonido conforman una danza que ilumina el cielo que amenaza pero no se decide a aliviarnos con la lluvia. Es un espectáculo que nos brinda la Naturaleza sin ningún costo, simplemente sucede.
Ahora sí, comienza a llover. ¡Qué digo llover! Granizo pequeño, luego más grande y así hasta ensordecer con piedras del tamaño de pelotas de pin pon, algunas llegando a pelotas de tenis.
La danza y orquesta de relámpagos y truenos ya mengua, ahora se agrega  la danza de las piedras que salen disparadas, se amontonan y golpean en todo lo que encuentran brindando sonidos que no podríamos reproducir y armonías extrañas, a veces inquietantes.
Es una alfombra blanca sobre hojas de colores.
Dañan, rompen, pero es grato tenerlas en las manos. Refrescan y hasta la próxima que no se sabe cuándo será, es maravilloso verlas y tocarlas  aunque asusten sus consecuencias.
Parece que el cielo ya descargó toda su bronca o su bendición  no lo sabemos, pero ahora llueve copiosamente
¿Por qué estoy bajo la lluvia?  ¿Bajo esa lluvia que caen sin cesar y moja mi cara, mi pelo,  y toda mi persona?
Es que la lluvia trae alivio.
Lluvia sabia que cae en el momento justo, plantas, animales y suelo agradecidos.
Lluvia de verano tardío.
Calor, agobio y bendición del cielo que siempre perdona y da y  sigue dando alivio al caer en gotas que se entrelazan densas y copiosas  trayendo paz al humano. 
Los campos se anegan, si sigue lloviendo así, la cosecha se perderá como se perdió varias veces.
Llueve donde no hace falta, donde la tierra se abre rogando como una boca sedienta, la tierra pide y la lluvia es esquiva.
El  Humano  poco repara en ello, solo siente que su frescor lo invade con un gusto dulzón y tierno.
Lluvia de verano tardío…

 Rosa Favale Macías.


 Los invito a visitar esta página donde se explica cómo influye el verano tardío en nosotros.
Es parte de la terapia china que aplico en mis tratamientos.

 https://www.enbuenasmanos.com/el-verano-tardio






lunes, 19 de marzo de 2018

EXPERIENCIAS DE VIAJES 1




Estoy en Mar del Plata. Cafetería del hotel Rívoli, Luro y Corrientes.
Desde la entrada hasta el final de la cafetería, mesas y sillas, a continuación los baños. En la entrada suelo blanco con bordes negros, en la cafetería suelo claro uniforme.
 En el centro la mesa en la que ponen el desayuno y al otro costado más mesas y sillas para los huéspedes.

Desayuno a la americana, muy bien servido. No falta nada, fiambres, pan, tostadas facturas de todo tipo, tartas y torta, queso, dulce, manteca. Todo completo y abundante.

Voy al baño. Bajé preparada para ir a la playa porque no tengo ganas de esperar cualquiera de los dos únicos ascensores donde entran apenas tres personas pues estoy en el piso once, el ante último pues el hotel tiene doce pisos y muchas habitaciones en cada uno.

Las empleadas ya están limpiando. Vengo del baño y espero a un costado para no molestar.
-“¡Salga de ahí señora!”
Es el conserje que me grita, está enojado, seguro que no conmigo. Me aparto otro poco, pero insiste, mal…
-“Salga de ahí..”
-“Eh, me lo puede decir de otra forma, ¿No?” le digo asombrada.
Las señoras que aún quedan en la primera mesa asienten indignadas debo dar lástima en el rincón.
La empleada sigue pasando el trapo al piso, de derecha a izquierda, de izquierda a derecha.
Espero que seque un poco y doy un paso más adelante y quedo a la derecha del conserje que está impidiendo el paso a una pareja muy mayor que viene desde la entrada por el pasillo  de grandes baldosas blancas y negras. Los abuelos se apoyan mutuamente, la señora con cierta dificultad.
El conserje pregunta en voz más alta:
 -“¿Adónde quieren ir?”
Los abuelos asombrados retroceden, se encojen,  se apoyan más el uno en el otro y lo miran sin decir palabra…
El conserje repite la pregunta gritando fuera de sí:
-“¿Adónde quieren ir?”
Estamos cerca de la recepción, hay gente esperando, estoy frente a los abuelos casi a la derecha del conserje. Estoy muy enojada por el maltrato tanto a mí como a los señores que parecen más encorvados de lo que son.
Entonces digo con voz calma pero alta y clara:
-“Van a hacer caca..”
Y otra vez la pregunta, parece que no me escuchó y eso que estoy prácticamente a su lado:
-“¿Adónde quieren ir?”
Y otra vez respondo:
-“Van a hacer ¡Caca..! ¡Caca..!” Le digo casi al oído.
El conserje se queda mudo, gira y me mira asombrado, no dice nada...
-¡”CA CA”!
 Le repito fuerte y lento acentuando las sílabas, y sigo hacia la salida.  Veo que los empleados de recepción se ríen disimuladamente.
No sé como terminó todo, pues me voy sin mirar atrás antes que me corra …

A la mañana siguiente, le pregunto a la chica de la cafetería quién era ese maleducado del día anterior.
-“¡Es el dueño del hotel..!  ¡¡Es un cascarrabias!!”

Desde luego que no vuelvo a contratar viaje en  ese hotel no solo por eso sino  por otras deficiencias y porque las toallas no son las que más me gustan… A las pruebas me remito…


PIZZA DE POLENTA PARA UN DÍA FRÍO

Un lecho de polenta sobre molde enmantecado. Mate y galletitas con queso crema y dulce de naranjas amargas para la cocinera. Pre...